Vous en avez assez de ne pas savoir quoi apporter ou quoi cuisiner lorsque vous allez camper ? Soit vous emportez toute la cuisine (y compris l'évier), soit vous apportez le strict minimum et devez ensuite utiliser une fourchette comme spatule ou deux cuillères comme pinces ?
Si cela vous semble un tant soit peu familier, vous êtes au bon endroit. Au cours des dix dernières années, j'ai affiné une liste de sept choses que j'utilise chaque fois que je prépare mon prochain voyage en camping.
Ces stratégies sont pertinentes, que vous fassiez du camping en voiture, du camping primitif, du camping en camping-car, du camping scout ou du camping en grand groupe. Vous pouvez très facilement les appliquer à tout type de voyage, et c'est ce qui les rend vraiment intéressantes.
Donc ici ils sont :
1. Planifiez les repas
Okay bon sens droit ? Eh bien, si je n'ai pas inclus ce point comme le premier et le plus important, je serais sifflé ! Mais sérieusement, si vous ne planifiez pas les repas à l'avance, non seulement vous ne savez pas ce que vous allez manger, mais vous n'avez aucune idée de ce que vous devez emporter comme matériel de cuisine. Avez-vous besoin d'une spatule ou d'une pince ? Avez-vous besoin d'une passoire ou d'une poêle à frire ?
2. Planifiez l'équipement
Ceci découle directement du numéro 1. Maintenant que vous savez ce que vous allez manger pendant le voyage, vous pouvez déterminer exactement de quels ustensiles, casseroles, poêles, récipients et autres équipements de cuisine divers vous avez besoin. Et surtout, ce dont vous n'avez pas besoin ! Ma famille et moi faisons beaucoup de camping sous la tente, ce qui signifie que nous prenons le SUV de ma femme, donc nous avons un espace très limité dans lequel nous devons emballer toutes nos "affaires". Si je n'ai besoin que d'une casserole de 2 litres et d'une petite poêle à frire, devinez quoi, les 9 autres casseroles et les 4 autres poêles à frire restent à la maison !
3. Prévoyez les condiments
Êtes-vous déjà allé camper et, une fois sur place, vous vous êtes rendu compte que vous n'aviez pas de ketchup, de moutarde ou de relish pour votre steakburger bien chaud et juteux que vous venez de vous préparer ? Avez-vous déjà fait du camping et il vous a fallu 10 minutes pour trouver la poudre d'ail parce qu'elle s'est retrouvée toute seule au fond de la boîte dans laquelle vous rangez toutes vos épices ? La frontière est mince entre avoir trop d'épices/condiments et ne pas en avoir assez, mais il faut savoir la franchir. Même si vous avez un camping-car de 40 pieds de classe A Mega Super Duper, l'espace est limité. Prenez le temps d'examiner les recettes que vous allez utiliser et déterminez les épices/condiments que vous pouvez apporter et ceux que vous devez laisser à la maison.
4. 10% de plus
Prenez 10% de nourriture en plus de ce que vous pensez devoir emporter. Si votre famille mange habituellement 4 hamburgers, prenez-en 5 ou 6. S'ils mangent habituellement 6 morceaux de maïs, prenez-en 8. Je ne suis pas sûr de ce que c'est, mais quand vous allez camper, tout le monde semble avoir faim tout le temps. C'est peut-être parce qu'ils courent partout et font plus de choses ou parce qu'il y a quelque chose dans l'air, je ne sais pas.
5. KIS - Keep It Simple.
Réalisez que vous allez être au milieu des bois. Est-il possible de cuisiner un carré d'agneau avec une croûte aux herbes et aux noix de Dijon, des pommes de terre parisiennes, des haricots verts enroulés dans un anneau de carotte et un panier de patates douces en purée ? Oui, c'est techniquement possible. Devriez-vous l'essayer ? Non ! Ne vous méprenez pas, je ne vous dis pas de prévoir 3 carrés de lait et des céréales. Je vous dis de vous souvenir de l'endroit où vous allez vous trouver et des outils de cuisine primitifs que vous aurez à votre disposition.
6. Essais
Si vous prévoyez de cuisiner sur un feu de camp, d'utiliser un nouveau gril ou de cuisiner dans votre VR pour la première fois lors de votre prochain voyage... Ne le faites pas ! Faites toujours, toujours, toujours un essai à la maison avant de partir. Faites un petit feu dans votre jardin et déterminez si vous avez besoin de charbon de bois pour renforcer le feu de bois et obtenir une cuisson plus uniforme. Assurez-vous de savoir comment brancher votre nouveau gril et où se trouvent les points chauds. Il n'est pas très amusant d'aller dans les bois et de brûler votre repas ou de le laisser au fond du feu de camp à cause d'un "dysfonctionnement de l'équipement". Faites donc toujours un essai.
7. Essayez une nouvelle gâterie
Se rappelant la stratégie numéro 6, ma famille essaie toujours une nouvelle gâterie lorsque nous allons camper. Qu'il s'agisse d'une nouvelle recette de casserole de haricots verts ou d'une petite gâterie après le repas, nous essayons toujours quelque chose de nouveau. Il ne s'agit pas forcément de quelque chose d'exotique que vous n'êtes pas sûr que les animaux aimeront. Il suffit de regarder sur Internet, il y a une tonne de recettes de feu de camp / four à hollandais à essayer.
Voilà, c'est ma liste des 7 stratégies de cuisine en camping à connaître absolument. Il ne s'agit pas d'une liste de souhaits ou d'un groupe de choses que j'ai sorti de nulle part. J'utilise cette liste chaque fois que j'organise un voyage pour ma famille, mes amis et ma troupe. Cette liste, si elle est utilisée correctement, vous permettra d'être en bonne position pour vos voyages. Vous ne manquerez pas de nourriture, vous ne mangerez pas des aliments fades, vous ne ramènerez pas à la maison une tonne d'aliments inutilisés et peut-être gâtés et, surtout, le dîner ne sera pas une corvée en camping.
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